泡绿豆芽

泡绿豆芽

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作者：

吕蓓卡卡

市售的绿豆芽可能加了无根粉之类的，自制的健康无忧。

用料

绿豆

75克

水

适量

泡绿豆芽的做法步骤

步骤 1

准备一个底部可以沥水的罐子。

步骤 2

加上底盘，避免压伤豆芽（如果没有加压重盘，这个可以没有）

步骤 3

加入浸泡了几个小时的绿豆。（根据气温不同，浸泡时间在5-10小时之间，开始露白即可）

步骤 4

加上压重盘，冲水。压重盘起到施加压力，使豆芽长得粗壮爽脆，还有避光效果。没有压重盘只是豆芽会长得比较细长，不影响泡发。

步骤 5

加盖。在豆芽制作过程中，一定要避光，每天冲水两次，5天可收成。

步骤 6

5天后，豆芽长好了!

步骤 7

展示一下庞大的根系😂这是自来水泡的，雨水就不要尝试了，根会长到拔出来都很困难。

步骤 8

摘好的豆芽。

总结一下:有个能沥水且避光的容器即可。

1.冲水2.全程避光

菜谱创建时间：2025-07-26 14:27:44